Nutrizione Leggeri

Sono Biologa Nutrizionista, Specialista in Scienza dell’Alimentazione.  

L’amore per il cibo, la passione per la scienza e la curiosità di scoprire nuovi sapori e ricette hanno influenzato il mio percorso di studi e definito il mio lavoro. 

Insieme scopriremo come mangiare con gusto per raggiungere il massimo della salute.

La mia formazione

Dopo il diploma Scientifico ottengo la Laurea triennale in “Biologia Umana” presso l’Università di Roma Tor Vergata. L’interesse per la Nutrizione mi spinge a scegliere come Laurea Magistrale “Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana” conferita con Lode presso l’Università Campus Bio-Medico di Roma. Proseguo il mio percorso accademico conseguendo con Lode sia il Master di II livello in “Nutrizione Personalizzata: basi molecolari e genetiche” che la Scuola di Specializzazione in “Scienza dell’Alimentazione” presso l’Università di Roma Tor Vergata. L’esperienza lavorativa nell’ambito della nutrizione clinica e dei disturbi dell’alimentazione e della nutrizione mi porta a conseguire un secondo master in “Terapia e prevenzione dei disturbi dell’alimentazione e dell’obesità” presso l’AIDAP.

La mia esperienza lavorativa

Già durante gli anni di Laurea Magistrale frequentavo a Roma centri di nutrizione clinica e disturbi del comportamento alimentare come l’Onlus “la cura del Girasole”. Una volta laureata ho continuato la mia formazione presso l’ambulatorio di Disturbi del Comportamento Alimentare dell’Asl RM5. Questa esperienza mi ha portato a frequentare l’ambulatorio di Nutrizione Clinica e il Dipartimento di Ricerca presso il Policlinico Tor Vergata, l’Unità Operativa di Educazione Alimentare dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù e il servizio di Disturbi dell’Alimentazione e della Nutrizione presso la Neuropsichiatria Infantile dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù. L’esperienza acquisita e il legame instaurato con i colleghi Nutrizionisti e Psicoterapeuti mi ha portata a fondare l’Associazione Demetra, per la Prevenzione e Cura dei disturbi dell’Alimentazione e della Nutrizione. Attualmente esercito la libera professione negli studi di Tivoli e di Roma.

Il paziente al centro

Ogni paziente è unico e verrà seguito attraverso un percorso nutrizionale personalizzato e in continuo aggiornamento.

Un’accurata anamnesi fisiologica, patologica, alimentare, lo studio della composizione corporea e un ascolto attento e empatico consentirà l’elaborazione di un piano nutrizionale adatto alle specifiche necessità. Sarà la base su cui costruire il tuo percorso nutrizionale di precisione che avrà come obiettivo la tua salute e il tuo benessere psico-fisico. 

Il primo incontro ha una durata di 1 h in cui eseguirò un’attenta anamnesi fisiologica, patologica (in cui verranno visionate le analisi del sangue ed eventuali referti medici) e alimentare. Ascolterò con attenzione la storia clinica, le esigenze e le richieste del paziente, fornendo indicazioni pratiche e consigli sulla gestione dei pasti.  Valuterò la composizione corporea e il fabbisogno nutrizionale attraverso le misure antropometriche di Peso, Statura, Circonferenze corporee (collo, petto, vita, addome, fianchi, braccia e cosce), Pliche Cutanee (bicipitale, tricipitale, sottoscapolare, sovrailiaca e addominale) e l’esecuzione dell’esame bioimpedenziometrico con BIA101 Akern. Tali tecniche mi permetteranno di definire lo Stato di Idratazione, il Metabolismo basale, il Fabbisogno Energetico, la Massa Grassa, la Massa Magra e lo Stato Nutrizionale. 

Durante le visite verranno definiti gli obiettivi da raggiungere e elaborerò un piano alimentare personalizzato sulle esigenze del singolo paziente, che verrà consegnato al momento o inviato nei giorni successivi (secondo accordi presi durante la visita). Le visite di controllo avranno cadenza mensile, a meno che non si presenti l’esigenza di follow-up settimanali o bisettimanali. La durata è variabile dai 30 minuti a 1h.

Mi occupo di nutrizione pediatrica e dell’adulto di tutte le età, in buono stato di salute o in presenza di patologie, allattamento o gravidanza. Curo l’alimentazione degli sportivi. Sono esperta in Disturbi dell’Alimentazione e della Nutrizione.

Ogni percorso sarà personalizzato perché ogni paziente è un’entità unica e diversa dalle altre. Il mio motto è “piccoli successi generano un grande successo”: la pazienza, la costanza e il tempo porteranno ad ottenere i risultati sperati, ponendo la salute al primo posto.